Unser Schülerunternehmen hatte die Möglichkeit, Herrn Häberer, Chefkoch des Hotels Mercure, auf die Finger zu schauen und mit ihm gemeinsam Crème brûlée, eine Gemüsetarte sowie eine französische Schokoladentarte zu produzieren. Genutzt wurde hierfür der Exkursionstag am 10.03.2016. Am Ende entschied er sich dazu, auch einen Anteilschein zu kaufen und somit als Anteilscheineigner die Möglichkeit zu haben, an der nächsten Hauptversammlung teilzunehmen. Am Ende der Exkursion verließen wir die Küche nicht nur mit einem Block voller Tipps und Verbesserungsvorschlägen, sondern auch mit neuen Erfahrungen.
- Name der Veranstaltung: Back-Workshop in der Küche des Hotels Mercure in Potsdam
- Ort: Lange Brücke, Potsdam
- Datum: 10.03.2016
- Beteiligte: alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter